riny
riny
Over riny
Gastenboek
Bedankt voor het favoriet zetten van m`n recept, ik hoop dat het je zal smaken, gr. Susan Lees verder »
hoi riny, dat is lang geleden he? na een hele lange periode weg te zijn geweest, heb ik de weg … Lees verder »
veel succes riny ! mcg, marc Lees verder »
Onze weer is aan veranderen. Geeft je weer het gevoel van iets warms in het buikje te hebben. … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Kip met Rieslingsaus uit de oven
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 21/4 kg stukken kip, liefst bouten 3 eetlepels extra vergine olijfolie » 6 tot 8 sjalotjes, ca. 250 g totaalgewicht, gehakt • 3 teentjes knoflook, gehakt ► 1 fles (750 ml) droge Riesling 3 eetlepels stukjes gedroogde paddenstoelen als cantharellen, boleten of mousserons 500 ml kippenbouillon 2 eetlepels grof gehakte verse dragon 180 ml slagroom een paar druppels vers citroensap (desgewenst) 2 eetlepels gesnipperde verse bieslook 1 tot 2 eetlepels gesnipperde verse kervel
-
vin santo-sinaasappelijs met cantuccini
Nagerecht, Ingrediënten: 300 g suiker sap van 6 sinaasappels, gezeefd sap van 4 citroenen, gezeefd 1 eiwit, een beetje losgeklopt 120mlvinsanto cantuccini* voor erbij
-
kaas uienbrood
Bijgerecht, Ingrediënten: 100 gram Broodmix 10 gram Margarine 60 ml Lauw water 50 gram ^Ui 50 gram geraspte kaas
-
Kiptajine met amandelen en abrikozen
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1-2 el olijfolie bliologische kip van 1,5 kg 2 uien 2 tenen knoflook plukje saffraan 1 tl kurkuma 1 tl gemalen komijn 1 tl kaneel 1/2 tl gemberpoeder 1/2 tl pittig paprikapoeder pak appelsap 250 gram zachte gedroogde abrikozen 100 gram blanke amandelen flink bosje munt flink bosje koriander of peterselie
-
perziken in zoete mousserende wijn
Nagerecht, Ingrediënten: 1 -1 % liter mousserende, lichtzoete witte wijn (Clairette de die) 8 perzikken, ontveld 1 vanille stokje in de lengte ingesneden 2 steranijn eventueel wat blaadjes munt.
